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炎炎夏日,进补3大营养


进入夏季,天气越来越热。很多人开始出现食欲不振、脾气急躁、易疲劳、失眠等症状,其实,这些不适不但仅是天气原因导致的,也有可能跟身体缺乏某些营养素有关。

补钙:天气炎热,人体因大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则会导致种种肌钙卵白含量下降,骨骼肌的收缩成果减弱,人体就会感触疲乏无力。别的,体内缺钙的人,神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不绝,成年人缺钙则容易出现情绪急躁,易激易怒,加剧失眠。因此,夏季要多吃富含钙的食物,好比牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆干等豆制品,还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

增补卵白质:到了夏天,很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜,而这些食物没法提供足够的卵白质。卵白质是机体免疫成果的物质基础,如果摄入不敷会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗熏染能力。

增补B族维生素:天热出汗和食欲不振也容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时,不但会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反响痴钝等体现。维生素B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向。当维生素B12不敷时,人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。所以天热要注意增补B族维生素,如多吃红豆、绿豆、燕麦等粗粮,还可以适量吃些动物肝脏,如鸡肝和猪肝等。 

别的,夏天还要注意增补水分,并遵循“喝温不喝凉、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原则。也可以通过吃黄瓜、西瓜等含水量高的果蔬来增补一定量的水分。

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